不瞒您说，我就是那个每次买排骨，只买一根的人。买一根，是因为做这顿饭，只需要一根呐。在做饭上，我一向奉行的原则是：吃多少，买多少； 吃多少，煮多少。

因为菜场，是天天都要去的;饭，是顿顿都要做的，所以，卖肉买菜时，完全没有囤的必要，新鲜的菜、现宰的肉，它吃起来不更香吗？

一根排骨萝卜面

当然，每次买一根排骨时，超市肉档的员工都会像看到傻子一样，“一根排骨肉很少的，够吃吗？要不要再加一根？”我很从容地答，“是给宝宝吃的，一根够了。”然后他们就会附和着说，“小宝宝啊？给小宝宝炖汤是够了，我帮你剁小点哈”，他们可能想也想不到，我家的这个“小宝宝”，已经13岁啦。

按照营养学家推荐的食材摄入量，每天一根排骨都是超标了的，所以就算买一根排骨，我煮的时候也会剩两块第二天煮。熟悉我的朋友都知道，我家三个人的饭菜，都是分开做的，而且我们三个人，吃的肉都是不一样的：给宝宝买最贵的牛肉、排骨、五花肉; 宝爸一般吃里脊肉; 我喜欢吃鱼肉、鸡胸肉。三个人除了宝爸可以想吃多少肉就吃多少肉外，我和宝宝吃肉，都是限量的，每天大概60克，这么抠搜的原因只有一个——减肥呐！我们是常年都需要控制体重的人。

一餐4块排骨

一根排骨怎么做？

●炖汤：先把排骨焯水洗净，放入大碗里; 切点冬瓜、胡萝卜块、大葱放碗里；碗里不用添水，直接把碗放入电压力锅，选择“五谷杂粮”按钮，等待40多分钟就好了；把碗取出来，撒点盐就ok啦。可以直接就这么吃肉吃菜喝汤，也可以煮点面条捞到这个碗里，成为一碗香喷喷的排骨营养面呀。

排骨.玉米.冬瓜汤

●红烧：同样要先把排骨焯水洗净，放入不粘锅里小火烘干水分，加入红烧酱油染色，再把这几块排骨铲进小碗里，把装了排骨的小碗放入电压力锅，选择“五谷杂粮”按钮，煮熟后取出小碗，连汤带汁倒进不粘锅，大火收汁，撒入小葱段，装盘。

红烧一根排骨

以上就是量少的排骨的做法，建议烹调时都不要再加食用油了，骨头里的油脂完全够您身体的需求了。

只要是我做饭，家里都不会剩饭剩菜，因为我讨厌看到剩饭剩菜，更拒绝吃剩饭剩菜。不愿意因为贪吃和总要打扫家人的残羹冷炙而长胖！这就是我只买一根排骨的理由。