药用价值：以全株入药(刺除外)。四季可采。鲜用或切片晒干。主治：清热解毒，舒筋活络，散瘀消肿，解肠毒，凉血止痛，润肠止血，健胃止痛，镇咳。用于胃、十二指肠溃疡，痔疮，急性痢疾，咳嗽；外用治流行性腮腺炎，乳腺炎，痈疖肿毒，洗痔，蛇咬伤，烧烫伤。
注意事项：刺内含有毒汁，人体被刺后，易引起皮肤红肿疼痛，瘙痒等过敏症状。
食用价值：仙人掌炒百合。仙人掌历来是美洲传统的食品，是人们日常生活中不可缺少的一种特色蔬菜和水果，将仙人掌洗净切碎后煮在汤中、或是架在炉上烤制、或是做成饼馅、或是直接将新鲜的仙人掌腌制，还有的用仙人掌来酿酒。
在墨西哥市场上，一些片状仙人掌的嫩茎，可作为蔬菜出售。据说在墨西哥有101种烹调仙人掌的方法蒸炸煮炒，淹渍烧烤，或作料凉拌，无所不能。其中辣炒仙人掌、蛋煎仙人掌和仙人掌沙拉是最为著名的几种。人们吃仙人掌吃的是它嫩茎的部分,用仙人掌叶片做菜，通常是去刺去皮后，水煮、切片、加油、放入调料即成凉菜；若做热炒则不需水煮直接切后烹饪。
菜用仙人掌具有降血糖、降血脂、降血压功效。每天食用一片菜用仙人掌，就能消除体内多余的胆固醇、脂肪和糖分，从而抑制动脉硬化和肥胖病，起到行气活血、清热解毒和促进新陈代谢的作用。常食仙人掌，可以避免人体内积累过多的葡萄糖，有一定的降糖作用。特别是对非胰岛素依赖型糖尿病患者，在禁食几小时后，食用焙热的仙人掌子茎，能有效地降低血糖，改善体内利用胰岛素的效能，促使葡萄糖从血液进人人体细胞，并转化为脂肪式能量。由于仙人掌含有较多的营养成分，又是低脂肪、低糖食品，国而对于人体健康非常有利，是控制糖尿病病情的理想食物。米邦塔食用仙人掌不仅营养丰富，而且具有较高的药用价值，可加工成多种保健品，食用仙人掌的吃法很多可采用煎、炒、炸、煮、凉拌等 多种烹制方法。
环境净化：被称为夜间“氧吧”仙人掌。仙人掌呼吸多在晚上比较凉爽、潮湿时进行。呼吸时，吸入二氧化碳，释放出氧气。所以，在室放置，无异于增添了一个空气清新器，能净化室内空气。故又为夜间摆设室内的理想花卉。 同时也是吸附灰尘的高手，在室内放置一个仙人掌，特别是水培仙人掌（因为水培仙人掌更清洁环保），可以起到净化环境的作用。
百合的详细资料,能给我吗？谢谢
香菜也是有粉丝，也有黑粉，有些朋友吃肉就得有香菜，有些朋友闻着着味儿就要避退，就好像榴莲一样，几家欢乐几家愁。个人是比较喜欢吃香菜的，让我喝一碗只有香菜的汤我也乐意，但这对某些朋友来说估计是一场噩梦。没办法，每个人嗅觉、味觉的敏感程度都因人而异，而大家也有自己所偏好的口味，不爱吃香菜也罢，但爱吃香菜的朋友们可是很有口福哦，因为香菜是一种营养价值不低的植物性食物。
香菜的味道独特，有独特的芳香挥发性精油，可作为菜肴的调味料，能去掉腥味，增加鲜味、香味，促进食欲。香菜中还富含多种矿物质，如钙、镁、钾、铁、铜含量都不低，甚至高出常见蔬菜不少，比较突出的是钙、钾、铁元素，100g香菜能提供高达100mg钙质、272mg钾元素。
香菜中的维生素含量也十分丰富，100g香菜含48mg维生素C、310ug维生素K，52.9mg维生素P，很多朋友可能不太熟悉维生素K和维生素P，维生素K对人体其实有十分重要的作用，维生素K能够引导钙质正确沉积，避免钙质沉积在错误位置或引起结石，能更好地预防缺钙；维生素P能够改善血液中胆固醇水平，能够辅助分解中性脂肪、坏胆固醇，有改善血液流动的作用，对人体也有重要意义。香菜中的维生素B族含量也十分丰富；香菜虽然低脂低热，膳食纤维含量十分丰富，适当食用有助改善便秘。香菜的提取成分还有发汗透疹的效果。
传统医学上叫“芫荽”，性温味辛，能入肺入胃，主要的效果是发表透疹，有健胃的效果，如果有麻疹不透、感冒无汗、消化不良、食欲不振的情况，经常用香菜加以改善。香菜中的挥发性成分有很多，如二戊烯、黄酮苷等，它们能促进胃肠蠕动，促进胃酸分泌，因此有助增进食欲。
虽然香菜是好食物，但我们没怎么看到过大吃特吃香菜的做法，因为香菜也不宜多吃，香菜是发汗透疹的食物，吃多了可能会促进汗腺分泌过剩，造成身体不适；虽然香菜辛温，内通心脾，外达四肢，正气凌然，但也正是如此，香菜的“散”性较强，吃多了，吃太频繁可能会损耗元气，让人虚弱、气虚，对于一些本来身体就虚弱、气虚、乏力、自汗盗汗的人来说，香菜是应该少吃的。另外，香菜“散”性强，如果本来有体臭的朋友吃了可能会让气味更严重；香菜透疹，吃多了香菜会导致皮肤容易长痘长斑，晒太阳可能更容易就会让皮肤疼痒过敏、
吃香菜具有以下作用：
第一，香菜中含有独特的挥发性油，可以起到增香提味的作用，有一定的开胃功效。第二，香菜中的膳食纤维含量极高，可以促进胃肠道的消化作用，能起到润肠通便的功效。第三，香菜中含有大量的维生素c，可以起到美容养颜的作用。但是香菜不能多吃，对于男性而言，香菜可以起到杀精作用；另外，香菜属于一种光敏性物质，易过敏体质的人吃香菜，容易造成过敏反应。
香菜也叫芫荽,不仅是一种蔬菜，也是一种天然植物香料，原产于地中海沿岸，西汉时张骞出使西域将其引入我国，距今已有两千多年 历史 。
香菜颜色鲜嫩、口感清脆，因其有特殊的香味，常被用作菜肴的提味和点缀。
香菜说起来也比较神奇，喜欢它的人会觉得很香，但讨厌它的人会觉得其臭无比。香菜究竟是香还是臭，颇有争议。香菜的拉丁学名为Coriandrum，最早起源于古希腊语，据说是借用当地一种臭虫的名字。但因其茎叶中含有一种特殊的芳香味，所以民间俗称香菜。
很多人觉得不吃香菜的人是矫情、挑食，但实际上有一部分是由基因决定的。有研究发现，不喜欢吃香菜的人，体内有一种特定基因，这种基因能够检测到香菜中独特的气味，所以会对这种味道特别敏感，难以接受。当然也有一部分人是受环境影响，也有的会有开始的厌恶慢慢地变得喜欢。
香菜除了作为蔬菜，还具有一定的药用价值。据《本草纲 目》记载 ：“芫荽性味辛温香窜，内通心脾，外达四肢。”香菜性温，味辛，可入肺、胃经，具有芳香健胃、消食下气、醒脾和中、祛风解毒、发汗透疹的功效。
香菜作为一种绿叶蔬菜，营养价值还是不低的，含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物。比较突出的是维生素C、钙、钾和胡萝卜素，其中维生素C的含量为48mg/100g，在蔬菜中也排名中上等，而且香菜一般都是生吃，不经过高温烹调，维生素C的损失也很小。香菜中的钙含量高达 101mg/100g，与牛奶中的钙相接近。胡萝卜素的含量为1160微克/100g，钾含量为272mg/100g，在同类蔬菜中也都处于上游。
总之，香菜作为一种营养价值丰富的蔬菜，能接受其味道的人在享受其美味的同时也能获得一定的 健康 效益，不能接受其味道也不必勉强，可通过其他蔬菜来获取营养。
吃香菜的好处:1可以健胃消食，
2软化血管预防心脑血管疾病
3可以补充铁元素
4可以补充维生素B2
香菜，香菜主要起提鲜的作用。
香菜，别名芫荽、香荽、胡荽等，由于其叶茎具有独特的芳香味，所以民间又称香菜，香菜不仅可以做为一些菜的配料炒熟吃、还可作为一些汤菜的撒料，岂不知生吃更有益 健康 。
生吃香菜能够帮助我们极大程度的帮助我们摄入更多的营养物质火，香菜在烹饪的时候很容易会导致大量的营养素被破坏和流失掉。比如香菜当中所含有的维生素C一旦遇热就会被分解掉，而香菜这种物质当中含有一定的B族维生素，它很容易会溶于水；无论是任何蔬菜在进行烹饪之后很容易导致大量的维生素流失。
所以生吃香菜无疑是极大保留香菜营养价值的最好方式。不过我们在生吃香菜之前，请记得一定要把香菜清洗干净，避免吃进寄生吃以及一些细菌病毒等危害物，那样可就有害 健康 了。
香菜，又叫芫荽， 历史 挺悠久的。在公元前5000年，埃及人就已经开始吃它了。汉代时期，香菜种子由张骞经中亚从西域带回来。从此，逐渐成为了人们餐桌上的美味。
1670年，香菜传入美洲，欧洲移民们开始用它来制作香料——用香菜叶子和籽来掩盖坏了的肉的臭味。至今，香菜籽还经常被放入欧式香肠中。
我觉得香菜这种蔬菜特别有意思，它就像榴莲一样，喜欢的人特别喜欢，觉得它的香味泌人心脾，精神也能为之一振；而厌恶它的人是一点味道也不能闻，恨不得离得远远的。
香菜的营养成分里有丰富的钙、锌、钾、维生素A和维生素C等，它所含有的香精油能促进唾沫分泌，加快肠胃蠕动，增进食欲，所以很多人喜欢吃它。
清炒、涮火锅，但用得最普遍的还是作为日常菜肴里的香料。在街头小店买些需要调料的小吃时，生的香菜往往会在调料中占据一席之地。
增进食欲是香菜的好处之一，那么促进消化又是它的另外一个好处了，这点与绿叶蔬菜中所含纤维高的道理是一样的。我们在家有时会将香菜与金针菇一起炒菜，都是清理肠胃的好食材。
香菜性温，有发汗的作用，有些人在感冒初期喜欢将它煮水喝。曾有一位朋友，他的胃不太好，他会用葡萄酒泡生香菜，密封泡一段时间后，每天喝点葡萄酒，连带着把里面泡过的香菜也吃掉。我想这也是生吃香菜的好处之一了。
香菜虽好，但也不要食用过多。我们这儿的老人视香菜为发物，有的时候需要忌口葱姜蒜的时候，连带着把香菜也一起忌口了。这大概是因为香菜辛温的缘故吧。
香菜若仅是作香料用，每回的使用量不大，即使买一点点也有可能会有多，那么在家里怎么妥善保存香菜呢？
我们可以将香菜放入保鲜袋中，同时放入一小块胡萝卜或白萝卜，再将保鲜袋扎紧，放入冰箱中冷藏，这样就可以保存比较长的一段时间了。
生活中，每一种蔬菜都会有它不同的好处，但没有必要因为它的好而过量食用。物极必反，就犹如生食香菜，食用过多则有可能令人气虚，所以香菜虽好吃，适量食用就行。
香菜，高大上，又贵又香。近十几年被炒作起来的一种菜。
讲真，我小时候特不喜欢，就是大了还是不喜欢。后来看到这东西价格慢慢贵起来了，有人炫耀性的吃那么一小扎。没办法跟人学着吃了。
时间一长也适应了，也没感觉跟别的菜没什么不一样，除了贵。
现在有人提得生吃香菜可避免其营养流失，这种说法有一定道理，但弄不好会拉肚子。象现在这大冬天的，更不要生吃东西了，冷一点都不宜。
说实话，人的饮食讲究的是个平衡，如果说有那一种单一的食物就能平衡人体所有的需求，显然是骗人的。
所以说香菜，其香特异，别的菜不能比拟。那也仅此而矣。
它不是仙丹，没必要趋之若鹜。
平衡饮食才最好。
香菜，为何会有“香味”？
之所以香菜有特殊的味道，根本原因要归结到它其中所含的某些成分物质。香菜当中含有40多种植物化学物质，这其中82%是醛类物质，17%是醇类物质，而这其中的“醛类物质”正是香菜强烈味道的来源。
吃香菜，对身体有不少的好处：
和其他蔬菜相比，香菜的味道更加特别。正因为有了这种独特的味道和不错的口感，食用香菜才会有不错的“增强食欲”的作用，让你炎热的夏天变得更爱吃饭。
香菜，是一种富含多种营养物质的蔬菜。抛开剂量来看，香菜当中所含的叶绿素、维生素C、膳食纤维以及多种植物化学物质的剂量都还可圈可点，经常食用无疑可以为身体补充这些营养素，是一件好事。
和芹菜、菠菜类似，香菜也是一种吃起来有“剌嗓子”感觉的蔬菜，这是因为其中含有丰富的膳食纤维。经常吃香菜，经常通过香菜补充膳食纤维，无疑可以促进肠道代谢，以此来促进排便，从而就可以预防便秘、结肠癌等肠道问题。
“中国居民膳食指南”当中推荐成年人单日食用蔬菜300—500克，很多人总是让这个蔬菜摄入量搞得很烦恼。
餐食中加点香菜，无疑可以为每日的蔬菜摄入量提供“支持”。
吃香菜，方式很多，助您品鉴美味：
香菜具有特殊的味道，颜色与美味共存，用其拌个凉菜比较靠谱；例如香菜拌牛肉、香菜木耳、香菜洋葱等菜肴。
煮一碗面，我们可以在上面加一些香菜；炖一盘肉，香菜也能为其增添特殊的香气；熬一碗汤，香菜同样可以是美味的提供者。
吃香菜，要靠谱：
香菜，菜叶比菜根要嫩很多，您可以适当偏向选择；另外，对于香菜而言，食用方法相对较多，建议您可以和各种肉食搭配制作烹调，荤素搭配，去除膻味、油腻味道；也可以和胡萝卜一同炒食，颜色美丽且营养丰富；吃海鲜的时候加点香菜，不错的去除味道；吃面条的时候加点香菜提味，也是不错的方式。
归根到底，香菜是一种不错的蔬菜，既美味又沁香，推荐您经常食用。靠谱看待香菜， 健康 品鉴香菜，将香菜灵活用于各类 美食 ，你的生活将会多姿多彩。
香菜是个好东西，我一一为您讲解吃香菜的好处。
香菜的 历史
香菜又叫满天星、芫荽，为伞形科芫荽属一年或两年生草本植物芫荽的全草。香菜是因其嫩茎和鲜叶子中含有特殊的香气而得名的，因为含有很多挥发油，因此具有特殊的香气。但是这种香气不是每个人都能忍受得了，有的人嗜好这个味道，有的人唯恐避之不及。
其实芫荽的原产地并不是中国，而是在遥远的地中海沿岸以及中亚地区，公元119年的时候张骞从西域引进进来，在我国已经有2000多年的种植 历史 了。香菜是我国餐桌上基本必不可少的一道佐料。
香菜营养成分
香菜营养丰富，含有糖类、蛋白质、钙磷铁及大量维生素A原、维生素B1B2、维生素C和烟酸。香菜含有很多挥发油，可以提味增香。
香菜功效
香菜具有解表透疹、健胃消食、升散通气等功效，为温中健胃 养生 之食品。
（1）降血糖
香菜可以降血糖，不影响血浆胰岛素降低。
（2）增进食欲
香菜的味道可以增进食欲，做调味品还能健脾祛风解油腻。
（3）清热透疹
香菜与胡萝卜炖汤擦拭麻疹患者起到透发作用。
（4）促进血液循环
香菜含有的沉芝麻油酸能够促进血液循环。特殊香味也能促进汗腺分泌，促进机体发汗，适用于风寒感冒。
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芥兰菜的花能吃吗
百合是百合科百合属多年生草本球根植物，主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区，全球已发现有百多个品种，中国是其最主要的起源地，是百合属植物自然分布中心。全世界百合属植物约100种，其中中国原产55种。近年更有不少经过人工杂交而产生的新品种，如亚洲百合、麝香百合、香水百合等。百合的主要应用价值在于观赏，有些品种可作为蔬菜食用和药用。另外“百合”还有中药草、图书和通讯增值业务名称。
中文名称： 百合
外文名称： Lily
别名： 强瞿、番韭、山丹、倒仙
功效： 养阴清热，滋补精血。
主要品种： 麝香百合、卷丹百合等
科属：百合科百合属 风景独好
拉丁语学名：Lilium brownii var. viridulum 英文名字： Lily 中文别名： 强瞿、番韭、山丹、倒仙 百合的主要应用价值在于观赏，其球根含丰富淀粉质，部分品种可作为蔬菜食用；以食用价值著称于世的我国兰州百合，最早记载在甘肃省平凉县志中，迄今已有450多年。目前兰州七里河等地区广泛栽种食用百合，在国内外享有很高声誉。兰州百合个大、味甜，既可作点心，又可作菜肴；宜兴的卷丹制成百合汤是夏日消暑佳品。百合还可制作成百合干、百合粉，在国际市场上价格很高。到目前为止，百合仍然是中药中的常用药材。 中医认为百合性微寒平，具有清火、润肺、安神的功效，其花、鳞状茎均可入药，是一种药食兼用的花卉。 百合花素有“云裳仙子”之称。由于其外表高雅纯洁，天主教以百合花为玛利亚的象征，而梵蒂冈以百合花象征民族独立,经济繁荣并把它做为国花。百合的鳞茎由鳞片抱合而成，有“百年好合”“百事合意”之意，中国人自古视为婚礼必不可少的吉祥花卉。 百合在插花造型中可做焦点花，骨架花。它属于特殊型花材。 产地分布产地及分布： 中国、日本、北美和欧洲等温带地区。百合花姿雅致，叶片青翠娟秀，茎干亭亭玉立，是名贵的切花新秀。 科属分类 界： 植物界 Plantae 门： 被子植物门 Magnoliophyta 纲： 单子叶植物纲 Liliopsida 目： 百合目 Liliales 科： 百合科 Liliaceae 属： 百合属 Lilium
主要品种
朝鲜百合(Lilium amabile) ? 山百合(Lilium auratum) ? 珠芽百合(Lilium bulbiferum) ? 布朗百合(Lilium brownii) ? 加拿大百合(Lilium canadense) 野生百合全株 白百合(Lilium candidum) ? 渥丹(Lilium concolor) ? 台湾百合(Lilium formosanum) ? 日内瓦百合(Lilium cv. "Geneve") ? 星象家百合(]](Lilium cv. "Star Gazer")) ? 湖北百合(Lilium henryi) ? 洪堡百合(Lilium humboldtii) ? 荷兰百合(Lilium hybrids) ? 卷丹(Lilium lancifolium) ? 麝香百合(Lilium longiflorum) ? 欧洲百合(Lilium martagon) ? 紫斑百合(Lilium nepalense) ? 豹纹百合(Lilium pardalinum) ? 山丹百合(Lilium pumilum) ? 峨眉百合(Lilium regale) ? 艳红鹿子百合(Lilium speciosum) 等百余种形态特征
多年生球根草本花卉，株高40—60厘米，还有高达1米以上的。茎直立，不分枝，草绿色，茎秆基部带红色或紫褐色斑点。地下具鳞茎，鳞茎由阔卵形或披针形，白色或淡**，直径由6—8厘米的肉质鳞片抱合成球形，外有膜质层。多数须根生于球基部。单叶，互生，狭线形，无叶柄，直接包生于茎秆上，叶脉平行。有的品种在叶腋间生出紫色或绿色颗粒状珠芽，其珠芽可繁殖成小植株。花着生于茎秆顶端，呈总状花序，簇生或单生，花冠较大，花筒较长，呈漏斗形喇叭状，六裂无萼片，因茎秆纤细，花朵大，开放时常下垂或平伸；花色，因品种不同而色彩多样，多为**、白色、粉红、橙红，有的具紫色或黑色斑点，也有一朵花具多种颜色的，极美丽。花瓣有平展的，有向外翻卷的，故有“卷丹”美名。有的花味浓香，故有“麝香百合”之称。花落结长椭圆形蒴果。
习性特征
性喜湿润、光照，要求肥沃、富含腐殖质、土层深厚、排水性极为良好的砂质土壤，多数品种宜在微酸性至中性土壤中生长。
栽培管理
百合原为生长在我国西南与西北部山野林内及草丛中的短日照植物，故大多数品种性喜凉爽、湿润的半阴环境，较耐寒冷。在富含腐殖质的肥沃砂质和排水良好的土壤中生长茂盛，鳞茎发达，花色艳丽。而卷丹百合则性喜温暖、干燥的气候条件，也较耐日光照射。百合适宜氮肥，以豆饼、菜饼，农家堆肥和氮、磷
、钾复合肥为最好。在百合的生长期要勤松土、除草，结合浇水施肥进行中耕。一般在生长期施稀释液肥2—3 次，以促其株苗生长发育。将近孕蕾开花时，施1—2 次磷、钾肥，以保证株苗在孕蕾和开花期有充足营养，不仅可使花朵硕大，色鲜，并可促进球茎的发育。大面积栽植，要注意通风透气和适当遮阴，若小面积栽植或盆栽，对花多而枝秆纤细柔弱的观赏品种要设立支架，以防花枝折断。百合虽病虫害较少，但也要注意防治。 栽种百合花，北方宜选择向阳避风处，南方可栽种在略有遮荫的地方。种植时间以8-9月为宜。种前一个月施足基肥，并深翻土壤，可用堆肥和草木灰作基肥。栽种宜较深(一般深度为鳞茎直径的3-4倍)，以利根茎吸收养分。北方如栽种太浅，冬季易受冻害，并会影响根须和小鳞茎的生长。生长期间不宜中耕除草，以免损伤根茎。若有条件，可在种植地面撒一些碎木屑作土壤覆盖。这样，既可防止杂草生长，又可保墒和降低土壤湿度，以利鳞茎发育。 盆栽宜在9-10月份进行。培养土宜用腐叶土、砂土、园土以1：1：1的比例混合配制，盆底施足充分腐熟的堆肥和少量骨粉及为作基肥。栽种深度一般约为鳞茎直径的2-3倍。百合对肥料要求不很高，通常在春季生长开始及开花初期酌施肥料即可。国外一些栽培者认为，百合对氮、钾肥需要较大，生长期应每隔10-15天施一次，而对磷肥要限制供给，因为磷肥偏多会引起叶子枯黄。花期可增施1-2天磷肥。为使鳞茎充实，开花后应及时剪去残花，以减少养分消耗，浇水只需保持盆土潮润，但生长旺季和天气干旱时须适当勤浇，并常在花盆周围洒水，以提高空气湿度。盆土不宜过湿，否则鳞茎易腐烂，盆栽百合花每年换盆一次，换上新的培养土和基肥。此外，生长期每周还要转动花盆一次。不然植株容易偏长，影响美观。 新涌现的金百合，其种头暂时仍要从国外进口供应。在栽培过程中，对磷钾肥的需要量较多，播种前最好用一些骨粉，草木灰和花生鼓做基肥。在幼苗时适当追施化学氮肥，这样就能生长壮旺。在长江以南各地，金百合的早熟品种从播种至开花约需120天左右；中迟熟品种则要15O天左右。如要控制在春节前开花上市，必须预早了解所购品种的熟期如何，并预测天气的变化来确定播种日期，防止造成不能应节上市的失误。 不论白百合或是金百合，都具有抗寒、喜光、耐肥、畏湿的特性，适宜生长的温度为12～18℃。在冬天即使气温降至3～5℃亦不会冷死。如果缺乏阳光，长期遮阴就会影响正常开花。但它们对地域的适应性较广，南北各地都可地种或盆栽。因它属球根植物，可用种头直接播种，要求深播至六七厘米，以便侧根能够深扎，尽量多吸收养分。所需的植料以沙质壤土为好，不宜用粘土和石灰土之类。如果用了塘泥种植，也要适当掺入一些河沙和木炭碎，使植料疏松透气才能适时开花。 切花百合栽培 （1）土壤准备 百合忌连作，怕积水，应选择深厚、肥沃、疏松且排水良好的壤土或砂壤土种植。土地要深翻30厘米，基肥要腐熟，亩施厩肥2500一3000千克，沤制饼肥100一15O千克，过磷酸钙20~30千克，翻耙入土，平整作畦，四周开好较深的排水沟，以利排水。亚洲和铁炮百合一部分品种可在中性或微碱性土壤上种植，东方百合则要求在微酸性或中性土壤上种植。如土壤pH值不适宜，要进行改良。百合对土壤盐分敏感，故头茬花收获后，有条件的要采用大水漫灌进行洗盐或换土，否则二茬花可能会出现缺铁黄化生理病害。老产区要实行3~4年的轮作。 （2）种球选择 亚洲百合种球最好采用周径12-14cm的种球，10-12cm种球也可利用。 铁炮百合种球规格除Snow Queen最好采用周径12-14cm球外，其它品种可以采用周径10-12 cm种球。东方百合种球规格应在周径16cm以上，有些品种也可选用14-16cm的种球。种球应完好无损，没有病虫害。 （3）栽植 种植时间主要依切花上市时间及百合品种的生育期而定，在昆明周年可种植，以正常产花计，11月下旬到元月上旬切花上市，可在8月下旬到9月上旬定植；如要在11月至翌年4月连续产花，可将种球冷藏，在元月前陆续取出定植。 栽植密度因品种、种球大小、季节而异。亚洲杂种50—60个/m2，东方杂种和麝香杂种45—55个/m2；同一品种，大球稀些，小球密些；阳光弱的冬季比春秋季稀些。定植深度冬季可在6cm左右，夏季8cm左右。 （4）土肥水管理 百合生长期间喜湿润，但怕涝，定植后即灌一次透水，以后保持湿润即可，不可太潮湿，在花芽分化期、现蕾期和花后低温处理阶段不可缺水。 百合喜肥，定植3—4周后追肥，以氮钾为主，要少而勤。但忌碱性和含氟肥料，以免引起烧叶。通常情况下可使用尿素、硫酸铵、硝酸铵等酸性化肥，切勿施用复合肥和磷酸二氨等化肥。 （5）光温管理 百合对温度较为敏感，管理上有三个时期较为关键。第一个时期为种植后20-30天内，要求温度不可超过30℃，其中亚洲百合要求不高于25℃。第二个时期为现蕾后至切花采收前，温度若持续低于5℃或高于30℃均会引起裂萼。第三个时期为花后低温处理阶段，白天最高温度应控制在15-18℃以下，最低气温应控制在0℃以上。夏季生产要适度遮光，以降低温度。 （6）采收 在花枝上第一朵花蕾充分膨胀、透色时采收，过早开放不好，影响花色，过晚既给包装造成困难，又会因花粉散出而污染花瓣。剪花在早上10时前进行，花枝应尽快离开温室，及时插入清水中。
繁殖方式
百合的繁殖方法有播种、分小鳞茎、鳞片扦插和分株芽等4种方法，可根据需要任选一种。 1、播种法繁殖：播种属有性繁殖，主要在育种上应用。方法是：秋季采收种子，贮藏到翌年春天播种。播后约20-30天发芽。幼苗期要适当遮阳。入秋时，地下部分已形成小鳞茎，即可挖出分栽。播种实生苗因种类的不同，有的3年开花，也有的需培养多年才能开花。因此，此法家庭不宜采用。
2、分小鳞茎法：如果需要繁殖1株或几株，可采用此法。通常在老鳞茎的茎盘外围长有一些小鳞茎。在9-10月收获百合时，可把这些小鳞茎分离下来，贮藏在室内的砂中越冬。第二年春季上盆栽种。培养到第三年9-10月，即可长成大鳞茎而培育成大植株。此法繁殖量小，只适宜家庭盆栽繁殖。 3、鳞片扦插法：此法可用于中等数量的繁殖。秋天挖出鳞茎，将老鳞上充实、肥厚的鳞片逐个分掰下来，每个鳞片的基部应带有一小部分茎盘，稍阴干，然后扦插于盛好河沙（或蛭石）的花盆或浅木箱中，让鳞片的2/3插入基质，保持基质一定湿度，在20度左右条件下，约1个半月，鳞片伤口处即生根。冬季湿度宜保持18度左右，河沙不要过湿。培养到次年春季，鳞片即可长出小鳞茎，将它们分上来，栽入盆中，加以精心管理，培养3年左右即可开花。 4、分珠芽法：分珠芽法繁殖，仅适用于少数种类。如卷丹、黄铁炮等百合，多用此法。做法是：将地上茎叶腋处形成的小鳞茎（又称“珠芽”，在夏季珠芽已充分长大，但尚未脱落时）取下来培养。从长成大鳞茎至开花，通常需要2-4年的时间。为促使多生小珠芽供繁殖用，可在植株开花后，将地上茎压倒并浅埋土一将地上茎分成每段带3-4片叶的小段，浅埋茎节于湿沙中，则叶腋间均可长出小珠芽。 百合开花之后，很多人就把球根扔掉。其实它仍有再生能力，只要将残叶剪除，把盆里的球根挖出另用砂堆埋藏，经常保湿勿晒，翌年仍可再种1次，并可望花开二度。 不同颜色百合的含义： 白百合：象征百年好合、伟大的爱 粉百合：象征清纯、高雅 黄百合：象征财富、高贵 黑百合：恋、诅咒 不同品种百合的花语： 百合（所有的百合）：顺利、心想事成、祝福、高贵 香水百合：纯洁、婚礼的祝福、高贵 白百合：纯洁、庄严、心心相印 黑百合：恋·诅咒 粉百合：纯洁、可爱 红百合：永远爱你 黄百合：早日康复 葵百合：胜利、荣誉、富贵 姬百合：财富、荣誉、清纯、高雅 野百合：永远幸福 狐尾百合：尊贵、欣欣向荣、杰出 玉米百合：执著的爱、勇敢 编笠百合：才能、威严、杰出·尊贵，高雅 圣诞百合：喜洋洋、庆祝、真情 水仙百合：喜悦、期待相逢 百合在朵数上的讲究 1朵,你是我的唯一 2朵,你侬我侬,祝我你幸福 3朵,我爱你,请原谅我 4朵,山盟海誓,相爱长久,似曾相识 5朵,无怨无悔 6朵,祝你一切顺利 7朵,喜相逢,祝你幸福 8朵,弥补,请原谅我 9朵,长长久久,长相厮守，相爱到永远 10朵,十全十美,完美的你 11朵,爱情,一心一意,最美 12朵,心心相印 13朵,暗恋的人 14朵,成长的喜悦 15朵,守住你的人 16朵,成长的喜悦 17朵,好聚好散,让爱结束吧 19朵,一生守候 20朵,两情相悦,矢志不渝 21朵,你是我的最爱 22朵,双双对对,生生世世 24朵,思念,我好想你 25朵,没有猜忌 26朵,旧爱新欢 30朵,不需要言语的爱 32朵,告诉你,我不会三心二意 33朵,深情呼唤我爱你 36朵,我心属于你 44朵,亘古不变的誓言 50朵,这是无悔的爱 56朵,吾爱 57朵,吾爱吾妻 66朵,情场顺利,真爱不变 77朵,有缘相逢,嫁给我吧 80朵,让我尽一切的弥补你 88朵,用心弥补一切的错 99朵,天长地久,长相厮守 100朵,百份百的爱,白头偕老,百年好合 101朵,你是我的唯一,唯一的爱
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芥兰菜的花可以吃。芥兰花的花苔和嫩叶品质脆嫩，清淡爽脆，爽而不硬，脆而不韧，以炒食最佳，如芥蓝炒牛肉、炒腰花。且花苔和嫩叶部分营养较为集中，不易流失。
扩展资料
芥蓝，又名：白花芥蓝、绿叶甘蓝、芥兰（广东）、芥蓝菜、盖菜，为十字花科、芸薹属一年生草本植物，栽培历史悠久，是中国的特产蔬菜之一。芥蓝的菜苔柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美，以肥嫩的花薹和嫩叶供食用，每100克芥蓝新鲜菜苔含水分92～93克，维生素C51.3～68.8毫克，还有相当多的矿物质，是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜，可炒食、汤食，或作配菜。
芥蓝含纤维素、糖类等。其味甘，性辛，具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。不过久食芥蓝则有耗人真气的副作用，会抑制性激素的分泌。
食用
芥蓝的花苔和嫩叶品质脆嫩，清淡爽脆，爽而不硬，脆而不韧，以炒食最佳，如芥蓝炒牛肉、炒腰花。广东人炒芥蓝的特点是要放少量豉油、糖调味，起锅前加入少量料酒。另外可用沸水焯熟作凉拌菜。
菜谱：牛肉炒芥蓝、双鲜扒芥蓝、白灼芥蓝、芥蓝炒肉、玉米笋清炒芥蓝、芥蓝腰果炒香菇、芥蓝腊肉等。
适宜人群：一般人群均可食用。特别适合食欲不振、便秘、高胆固醇患者。
营养成分：芥蓝中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。
每100克芥蓝花薹鲜样中含水分91%左右，还原糖0.74～1.00克，蛋白质1.60～2.08克，纤维素1.20克，β-胡萝卜素0.96～2.0毫克，维生素C80.7～101毫克，钾295～390毫克，钠43.7毫克，钙199毫克，镁32.7毫克，磷54.6毫克，铜0.05毫克，铁1.31毫克，锌0.297毫克，锶1.01毫克，锰0.318毫克，硒0.928微克。
药用
芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热作用。它还含有大量膳食纤维，能防止便秘。降低胆固醇，软化血管，预防心脏病等功效。有利水化痰、解毒祛风、消暑解热、解劳乏、清心明目等功效，能润肠祛热气、下虚火、止牙龈出血，对肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升、牙龈肿胀出血等也有辅助治疗效果。
参考资料：